裝置與配件
Crocchette di melanzane
準備 20 分
總時間 35 分
30 pezzi
食材
-
30 g di pane raffermo
-
latte q.b. per l'ammollo
-
1000 g di acqua
-
450 g di melanzane sbucciate, a pezzi
-
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
1 uovo
-
1 pizzico di noce moscata
-
1 pizzico di sale
-
70 - 80 g di pangrattato + q.b.
-
olio per frittura q.b.
難易度
簡單
營養價值 每 1 pezzo
蛋白質
2 g
卡路里
280.5 kJ /
67 kcal
脂肪
14.7 g
纖維
0.4 g
碳水化合物
2.7 g
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