難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 70 g di carota a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di cipolla
- 150 g di carne trita di manzo
- 150 g di carne trita di maiale
- 180 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 5 - 6 foglie di basilico fresche, lavate ed asciugate delicatamente
- 100 g di concentrato di pomodoro
- 200 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 foglia di alloro fresca o secca
- 320 g di pasta secca tipo pappardelle
- 300 g di ricotta
- 30 g di burro a pezzi (2 cm)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2875 kJ / 687 kcal
- 蛋白質
- 38.1 g
- 碳水化合物
- 68 g
- 脂肪
- 31.1 g
- 纖維
- 3.4 g
替代食譜
Riso con piselli e ragù
50min
Lasagne alla parmigiana
3h 25 min
Orecchiette con ragù di salsiccia
1h
Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori
1h 25min
Bucatini all'amatriciana
45min
Lasagne all'amatriciana
2h
Farfalle al sugo di piselli e prosciutto
45min
Orecchiette salsiccia e broccoli
35min
Pasta gratinata
50min
Ragù con polpettine di pane
1h 25min
Maccheroni al forno con sugo e polpettine
1h 30min
Pasta al forno classica
1h 30min