難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 70 g di pancetta a cubetti
- 60 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
- 120 g di cipolla dorata in quarti
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di carne trita di agnello
- 70 g di vino bianco secco
- 300 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di pasta all'uovo secca tipo pappardelle
- 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2724 kJ / 651 kcal
- 蛋白質
- 42.4 g
- 碳水化合物
- 63.5 g
- 脂肪
- 27 g
- 纖維
- 3.8 g
替代食譜
Pappardelle al ragù di agnello
1h
Coda alla vaccinara
3小時
Cannelloni di carne con sugo alle verdure
1h 5min
Cinghiale in agrodolce alla romana
25h 40min
Strascinati al ragù di carne
2h 40min
Cinghiale ai frutti di bosco
26小時
Salsiccia di maiale con piselli e funghi
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Maccheroni alla chitarra
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Spaghettini al cartoccio con frutti di mare
1h 20 min
Trippa in rosso con patate
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Cannelloni di maiale in sugo di verdure
1h 5min
Orecchiette alle cime di rapa e vongole
4小時