難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g di acqua
- 800 g di baccalà ammollato e dissalato, in tranci
- 100 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di peperoni cruschi, spezzettati a mano (vedere varianti)
- 1 pizzico di sale
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1786 kJ / 427 kcal
- 蛋白質
- 43.5 g
- 碳水化合物
- 2.5 g
- 脂肪
- 27.1 g
替代食譜
Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)
1小時 10 分
Baccalà, patate e funghi
45min
Baccalà all'olio con scarola e pomodorini
1h
Strascinati con mollica e peperoni cruschi
2h
Baccalà al forno con broccoli
1h 30min
Baccalá alle olive
25min
Alici alla Reggina
45min
Stoccafisso con i porri
50min
Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze
1小時 5 分
Baccalà alla portoghese
1小時 10 分
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1小時 10 分
Baccalà alla ligure
1h