難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g di acqua
- 800 g di baccalà ammollato e dissalato, in tranci
- 100 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di peperoni cruschi, spezzettati a mano (vedere varianti)
- 1 pizzico di sale
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1786 kJ / 427 kcal
- 蛋白質
- 43.5 g
- 碳水化合物
- 2.5 g
- 脂肪
- 27.1 g
替代食譜
Zuppa di baccalà
1h
Baccalá alle olive
25min
Baccalà alla livornese
35 min
Spigole all'acqua pazza
30min
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1h 10min
Alici alla Reggina
45min
Frittelle di baccalà
12h 50min
Baccalà all'olio con scarola e pomodorini
1h
Baccalà con patate e peperoni alla maggiorana
40min
Strascinati con mollica e peperoni cruschi
2h
Baccalà della Vigilia (TM5)
1h
Baccalà, patate e funghi
45min