Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze

Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze

4.7 27 評分

準備 40 分

總時間 1小時 5 分

4 porzioni

食材

Cavatelli

175 g di farina tipo 0 + q.b.
50 g di rucola lavata e asciugata
125 g di semola rimacinata di grano duro
100 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva

Crema di ceci e cozze

1 scalogno
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 peperoncino piccante fresco
60 g olio extravergine di oliva
200 g di ceci bianchi lessi sgocciolati
200 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
acqua q.b.
sale q.b.
1 spicchio di aglio
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
250 g di cozze pulite e sgusciate
20 g di vino bianco
10 pomodorini ciliegia in quarti

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 20.5 g

卡路里 2347 kJ / 561 kcal

脂肪 21.1 g

纖維 6.7 g

碳水化合物 72.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Incaricate in cucina 9 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Crema alla polpa di granchio

10 分

Agnello al vapore con verdurine

1小時 40 分

Focaccia di Carnevale salentina

3小時 40 分

Sciroppo all'ananas

30 分

Frittelle di baccalà

12小時 50 分

Friggitelli ripieni in pastella

45 分

Aperitivo alcolico alla papaya

30 分

Granita di fichi e mandorle

15 分

Sangria

15 分

Freakshake alla frutta con gelatine

20 分

Cocktail analcolico di frutta e fiori

15 分

Mini brioche con mousse al salame e stracchino

6小時