![Anellini alla pecorara Anellini alla pecorara](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/33d2c7b0-9a15-4953-9edb-0f87cd48f382/Derivates/5d2c023a-01b3-4e1c-a726-44b155ce7b97.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Anellini
- 300 g di farina tipo 0 + q.b.
- 2 uova (circa 60 g l'una)
- 60 g di acqua fredda
Sugo alla pecorara
- 40 g di cipolla in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 130 g di melanzana a tocchetti (2-3 cm)
- 150 g di zucchine a tocchetti (2-3 cm)
- 100 g di peperone giallo, pulito e a tocchetti (2-3 cm)
- 400 g di passata di pomodoro
- 2 pizzichi di sale
- 300 g di ricotta di pecora, scolata dal siero
- 50 g di pecorino grattugiato
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2582 kJ / 617 kcal
- 蛋白質
- 24.4 g
- 碳水化合物
- 70.8 g
- 脂肪
- 26.3 g
- 纖維
- 4.2 g
替代食譜
Involtini al pomodoro
55min
Rigatoni capricciosi
1h
Spaghettini ai peperoni
50 分
Sedanini al forno alla mediterranea
45 分
Fazzoletti Jôf Fuart
2小時 30 分
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35 分
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Orecchiette con pomodorini, rucola e patate
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Calamarata, spigola e Pachino
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Lagane e ceci in purea
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Orecchiette con ragù di salsiccia
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50 分