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Stufato di guancia di manzo con vongole e seppie
3.0 2 評分
準備 20 分
總時間 3小時
4 porzioni
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食材

  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di cipolle dorate in 8 spicchi
    200 g di cipolle rosse, in 8 spicchi
  • 1000 g di guancia di bovino tagliata a pezzi (4-5 cm)
  • 300 g di vino rosso
  • 2 dadi per brodo di carne
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 - 3 cucchiaini di timo secco
  • 450 g di seppie pulite e tagliate a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di vongole, fresche e pulite
  • foglie di coriandolo, fresche tritate, a piacere

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

鈉 1390.1 mg
蛋白質 91.2 g
卡路里 3123 kJ / 745 kcal
脂肪 29.8 g
纖維 1.1 g
飽和脂肪 7 g
碳水化合物 12.6 g

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