Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

4.0 10 評分

準備 30 分

總時間 5小時 30 分

6 porzioni

食材

300 di funghi porcini freschi
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
700 g di carne bovina, taglio scamone
30 g di funghi secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
400 g di vino rosso
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 489.7 mg

蛋白質 39.9 g

卡路里 2034.3 kJ / 486.2 kcal

脂肪 19.8 g

纖維 4.5 g

飽和脂肪 6.4 g

碳水化合物 33.1 g

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