Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

4.7 286 評分

準備 25 分

總時間 1小時 10 分

4 porcje

食材

Marynowanie kurczaka i dyni

400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki
250 g dyni Hokkaido pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
1 ½ łyżeczki soli
1 ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 - 2 ząbki czosnku
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
150 g jogurt typu greckiego
1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)

Sos

40 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
50 g orzechów nerkowca
10 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
3 ząbki czosnku
2 zielone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki kolendry, mielonej
1 łyżeczka kurkumy, mielonej
100 g wody
120 g koncentratu pomidorowego
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu

難易度

簡單

營養價值每 1 porcję

鈉 1926.8 mg

蛋白質 34.1 g

卡路里 3497.3 kJ / 835.9 kcal

脂肪 66 g

纖維 6.2 g

飽和脂肪 36.7 g

碳水化合物 35.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Z dynią na okrągło III 10 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Tagliatelle ze szparagami i pesto bazyliowym

40 分

Zupa krem i chipsy z batata (TM7, TM6)

35 分

Pasta z pieczonej papryki i orzechów

10 分

Kakaowa jaglanka z bananem i migdałami

40 分

Spring rolls z kurczakiem i sosem orzechowym (TM6, TM7)

1小時

Sos orzechowy z kurczakiem lub tofu na parze

30 分

Bulgogi (wołowina po koreańsku)

1小時 30 分

Tacos z rumienionymi krewetkami, guacamole i salsą brzoskwiniową

30 分

Pasta z wędzonego twarogu i tuńczyka

5 分

Makaron z pesto pistacjowym i serem buratta

35 分

Sałatka z kaszą bulgur i pieczonymi warzywami

35 分

Tantanmen Ramen

45 分