Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

4.5 4 評分

準備 15 分

總時間 2小時 15 分

4 portions

食材

200 g d'orge perlé
1 oignon en morceaux
10 g d'huile d'olive
150 g de jambon fumé (speck), en lardons
250 g de champignons frais en grosses lamelles
20 g de vin blanc sec
500 g d'eau
du sel
du poivre moulu
100 g de crème fraîche
20 g de persil frais pour la finition
parmesan râpé pour la finition

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 367 mg

蛋白質 16.4 g

卡路里 1584.7 kJ / 378.8 kcal

脂肪 14.1 g

纖維 10.6 g

飽和脂肪 6.8 g

碳水化合物 49.2 g

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