跳至主要內容 搜尋

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină
4.8 4 評分
準備 25 分
總時間 1小時 35 分
2 porții
免費註冊

食材

Varză roșie fermentată
  • varză roșie
    300 g
  • sare
    10 g
  • vin roșu
    200 g
  • oțet de Xeres
    100 g
  • sumac
    1 priză
  • piper negru boabe
    2
  • anason stelat
    ¼ bucată
  • cuișor
    1
  • foaie de dafin, uscată
    1
Piure de țelină
  • țelină rădăcină descojită, cuburi
    260 g
  • lapte
    130 g
  • smântână grasă
    130 g
  • sare
    5 g
Piept de rață
  • apă
    3300 g
  • sare
    150 g
  • piept de rață fără os, cu piele (aprox. 200 g fiecare, grăsimea în exces îndepărtată)
    2
Asamblare
  • suc de sfeclă roșie
    70 g
  • unt cuburi, rece
    60 g
  • amidon de porumb
    10 g
  • apă
    10 g

難易度

進階

營養價值 每 2 porții

鈉 64751.4 mg
蛋白質 83.2 g
卡路里 7678.2 kJ / 1835.1 kcal
脂肪 117.4 g
纖維 12.2 g
飽和脂肪 68.1 g
碳水化合物 79.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Ossobuco gătit lent cu risotto cu șofran

5.0(1)

4小時 30 分

Cușcuș cu miel și legume

1.0(1)

50 分

Chifteluțe și cartofi cu sos de migdale

無評分

Tocăniță de vită cu bere și găluște

3.5(2)

1小時 55 分

Jeleuri cu vin spumant

5.0(1)

2小時 30 分

Rață cu sos de mure și piure de țelină

3.9(8)

40 分

Cuburi de zahăr cu mentă

1.0(1)

24小時

Friptură de caracatiță, gnocchi cu ardei și mojo verde

2.0(1)

2小時

Midii în sos de vin alb și smântână

4.7(23)

45 分

Cod sous-vide, risotto cu sfeclă roșie și citronelă

無評分

Papanași fierți, cu sos de fructe de pădure

4.1(12)

1小時

Pavlova cu fructe de pădure

4.2(5)

5小時 30 分