Hasselback potatoes with curry butter

5.0 2 評分

準備 15 分

總時間 1小時 15 分

6 portions

食材

potatoes scrubbed (see Tips)
6
extra virgin olive oil to drizzle
6 tbsp
sea salt flakes plus extra to sprinkle
2 pinches
black peppercorns
¼ tsp
coriander seeds
1 tsp
cumin seeds
2 tsp
cardamom pods crushed
2
dried chillies
2
ground turmeric
1 tsp
ground ginger
½ tsp
granulated garlic
2 pinches
unsalted butter softened and cut into pieces
100 g
fresh curry leaves
12
natural yoghurt to serve
6 tbsp

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 62.3 mg

蛋白質 5.3 g

卡路里 1769.9 kJ / 423 kcal

脂肪 28 g

纖維 5.4 g

飽和脂肪 11 g

碳水化合物 40.1 g

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