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Community fave brown rice salad

Community fave brown rice salad
4.7 77 評分
準備 10 分
總時間 55 分
8 portions
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食材

  • short grain brown rice
    400 g
  • water
    1000 g
  • soy sauce
    60 g
  • freshly squeezed lemon juice
    50 g
  • extra virgin olive oil
    80 g
  • spring onions/green onions trimmed, cut into pieces (2 cm)
    2 - 3
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    10 sprigs
  • red capsicum diced (1cm)
    1
  • roasted cashews
    240 g
  • dried currants
    150 g
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 431.1 mg
蛋白質 10.4 g
卡路里 2043 kJ / 488.3 kcal
脂肪 24.9 g
纖維 5.8 g
飽和脂肪 3.9 g
碳水化合物 64.7 g

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