Kalkunhakkebøffer med blomkål (1500 kcal)

Name: Kalkunhakkebøffer med blomkål (1500 kcal)
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 100 g speltkerner; 1 tsk hønsebouillon; 1000 g vand; 800 g blomkålsbuketter; 1 fed hvidløg; 100 g løg; ½ - 1 rød chili, frisk; 15 g rapsolie; 150 g champignoner, friske; 500 g kalkun, hakket; 1 æg; 5 - 10 g dild, frisk; 1 tsk salt; ½ tsk sort peber, stødt; ½ tsk timian, tørret; 8 salatblade