
裝置與配件
Bahn mi med kylling
準備 45 分
總金額 4小時 35 分
4 portioner
食材
Kylling
-
kyllingelår, uden skind og ben2
-
sukker60 g
-
fiskesauce2 tsk
-
sort peber, stødt¼ tsk
-
skalotteløg2
-
fed hvidløg1
-
sesamolie, koldpresset, lys eller mørk1 tsk
-
soyasauce1 spsk
-
citrongræs, frisk knust og skåret i stykker (ca. 3 cm)1 stilk
-
vegetabilsk olie til stegning
Syltet gulerod
-
hvidvinseddike100 g
-
sukker70 g
-
salt½ tsk
-
gulerod skrællet i bånd1
Kyllingepaté
-
fed hvidløg1
-
løg (ca. 60 g)½
-
smør, saltet40 g
-
kyllingelever vasket og skåret i stykker (ca. 4 cm)250 g
-
fiskesauce2 tsk
-
brandy1 spsk
-
sort peber, stødt2 knivspidser
-
fløde, 35 %30 g
Samling af Bahn mi
-
baguette (se tips)1
-
mayonnaise (se tips)50 g
-
jalapenos, dåse skåret i stykker10
-
agurk skåret i tynde skiver¼
-
koriander, frisk kun blade (valgfrit)2 kviste
營養價值 每 1 portion
卡路里
775 kcal /
3254 kJ
蛋白質
34 g
脂肪
38 g
碳水化合物
70 g
纖維
5 g
飽和脂肪
12 g
鈉
1783 mg