Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou a citrónovou omáčkou

4.0 1 評分

準備 25 分

總時間 1小時

6 porcí

食材

Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou

300 gramů brokolicových růžiček
200 gramů červené cibule na osminy a na jednotlivé vrstvy
200 gramů červených ředkviček napůl
5 špetek soli
20 gramů olivového oleje plus navíc 3 polévkové lžíce na zeleninu
6 plátků toustového chleba na kousky (cca 80 g)
40 gramů parmazánu na kousky (2 cm)
10 gramů čerstvého kopru
5 gramů čerstvé petržele
1 citrón pouze oloupaná kůra bez bílé části
50 gramů másla pokojové teploty, na kousky
2 špetky mletého černého pepře
1200 gramů čerstvých filetů z lososa
4 polévkové lžíce hořčice

Citrónová omáčka

50 gramů cibule napůl
30 gramů másla pokojové teploty
50 gramů bílého vína
50 gramů citrónové šťávy
¼ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
120 gramů smetany, min. 33 % tuku
100 gramů másla na kousky (1–2 cm), vychlazeného

難易度

中等

營養價值每 1 porci

蛋白質 49.7 g

卡路里 3956.1 kJ / 945.5 kcal

脂肪 71.8 g

纖維 3.1 g

碳水化合物 24.4 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 食譜
捷克共和國

您可能也會喜歡...

Kuřecí prsa v bylinkovo-citrónové omáčce s rýží

45 分

Brioškový chlebíček (bez lepku)

2小時 50 分

Skořicoví šneci XXL v páře

50 分

Telecí guláš v chlebu

無評分

Klasické hovězí burgery

1小時

Sušená spiralizovaná jablka (křížaly) s čokoládovou ganache

6小時

Ananasové carpaccio s jahodovým sorbetem pro TM6

無評分

Brownie mug cake

10 分

Smetanová vanilková zmrzlina (Gelato alla crema)

10小時 15 分

Asijská risottata s nudlemi a zeleninou

30 分

Kuřecí karbanátky s mátovým jogurtem

45 分

Chalka s vanilkovou drobenkou

1小時 5 分