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Quinoa con verduras asadas y aguacate

Quinoa con verduras asadas y aguacate
4.5 12 評分
準備 15 分
總時間 45 分
6 raciones
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食材

  • 1 batata (aprox. 300 g, en dados de 1,5 cm)
  • 1 calabacín (aprox. 300 g, en dados de 1,5 cm)
  • ½ pimiento rojo (aprox. 200 g, en dados de 1,5 cm)
  • 1 zanahoria (aprox. 100 g, en dados de 1,5 cm)
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
  • 12 - 15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 200 g de quinoa variada
  • 400 g de agua
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 100 g de espinacas baby frescas
  • 1 aguacate maduro

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

鈉 1213.6 mg
蛋白質 6.9 g
卡路里 913 kJ / 218 kcal
脂肪 7.3 g
纖維 6.9 g
飽和脂肪 1 g
碳水化合物 33.1 g

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