Zuppa con spaghetti di Daikon

Zuppa con spaghetti di Daikon

4.0 2 評分

準備 20 分

總時間 50 分

4 porzioni

食材

1000 g di daikon sbucciato e senza le estremità (vedere consigli)
1 dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo)
1 cucchiaino di sale
1300 g di acqua
2 bacche di anice stellato
3 stecche di cannella
20 g di zenzero, radice fresca affettato
300 g di filetto di manzo tagliato a fette sottili (circa 1-2 mm)
10 g di salsa di pesce
10 g di coriandolo fresco
10 g di cipollotto tagliati sottili (1-2 mm)
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 lime
100 g di germogli di soia freschi
1 peperoncino piccante fresco a fette sottili (1-2 mm)

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 1488.8 mg

蛋白質 18.5 g

卡路里 1013.1 kJ / 242.2 kcal

脂肪 11.8 g

纖維 6.6 g

飽和脂肪 4.5 g

碳水化合物 17.7 g

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