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Passatelli in brodo di cappone

Passatelli in brodo di cappone
4.8 34 評分
準備 20 分
總時間 4小時 20 分
4 porzioni
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食材

  • 1500 g di acqua
  • 1 carota a pezzi (70 g circa)
  • 1 cipolla tagliata a metà (150 g circa)
  • 1 gambo di sedano (30 g circa)
  • 400 g di carne di cappone già pulita (intera o a pezzi)
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 100 g di pangrattato
  • 2 uova
  • 2 - 3 pizzichi di noce moscata grattugiata

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

鈉 1402.1 mg
蛋白質 39.1 g
卡路里 1535 kJ / 367 kcal
脂肪 13.6 g
纖維 1.1 g
飽和脂肪 5.4 g
碳水化合物 23.4 g

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