Passatelli in brodo di cappone

Passatelli in brodo di cappone

4.8 34 評分

準備 20 分

總時間 4小時 20 分

4 porzioni

食材

1500 g di acqua
1 carota a pezzi (70 g circa)
1 cipolla tagliata a metà (150 g circa)
1 gambo di sedano (30 g circa)
400 g di carne di cappone già pulita (intera o a pezzi)
1 cucchiaio di sale grosso
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
100 g di pangrattato
2 uova
2 - 3 pizzichi di noce moscata grattugiata

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 1402.1 mg

蛋白質 39.1 g

卡路里 1535 kJ / 367 kcal

脂肪 13.6 g

纖維 1.1 g

飽和脂肪 5.4 g

碳水化合物 23.4 g

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