難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1500 g di acqua
- 1 carota a pezzi (70 g circa)
- 1 cipolla tagliata a metà (150 g circa)
- 1 gambo di sedano (30 g circa)
- 400 g di carne di cappone già pulita (intera o a pezzi)
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 100 g di pangrattato
- 2 uova
- 2 - 3 pizzichi di noce moscata grattugiata
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 367 kcal / 1535 kJ
- 蛋白質
- 39.1 g
- 脂肪
- 13.6 g
- 碳水化合物
- 23.4 g
- 纖維
- 1.1 g
- 飽和脂肪
- 5.4 g
- 鈉
- 1402.1 mg
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