Gaspacho, cabillaud et jambon cru

Velouté de framboises au lait ribot

Soupe de fraise à la menthe

Mousse framboise-noix de coco

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

Cabillaud au beurre d'agrume

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

Sauce à la mangue

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

Douceur mangue-Passion

Tarte au citron destructurée