難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g blanched almonds
- 4 garlic cloves
- 200 g aubergines, cut in pieces
- 1 tsp ground cumin, plus extra for garnishing
- 100 g water
- 1 tsp fine sea salt, or to taste
- 25 g lemon juice
- 70 g plain yoghurt
- 2 pinches ground black pepper, or to taste
- 營養價值
- 每 100 g
- 卡路里
- 325 kJ / 78 kcal
- 蛋白質
- 3.5 g
- 碳水化合物
- 3.7 g
- 脂肪
- 5.5 g
替代食譜
Sicilian Caponata - Caponata siciliana
30min
Rustic Olive, Fig and Walnut Bread
2小時 15 分
Kale Meat(less) Balls
30min
Lentil moussaka
2h 20min
Spiced Carrot Fritters with Yoghurt Dip
1h 30min
Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust
1h 35min
Sicilian Caponata
30min
Breaded Celeriac with Herby Yoghurt Sauce
1h
Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane
1h
Green Vegetable Frittata - Frittata verde
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Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw
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Carrot, Apple and Ginger Soup
35min