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Potato and Celeriac Gratin

Potato and Celeriac Gratin
4.5 22 評分
準備 15 分
總時間 1小時 10 分
6 portions
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食材

  • Emmental cheese cut in pieces (2 cm)
    50 g
  • garlic clove
    1
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • milk
    100 g
  • whipping cream
    200 g
  • ground nutmeg
    3 pinches
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    3 pinches
  • celeriac cut in pieces (3-4 cm)
    650 g
  • water
    500 g
  • floury potatoes (e.g. Maris Piper, King Edward), diced (2 cm)
    650 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 382 mg
蛋白質 7.2 g
卡路里 1212 kJ / 290 kcal
脂肪 16 g
纖維 4.5 g
飽和脂肪 9.7 g
碳水化合物 31 g

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