難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
480
g tinned chickpeas rinsed, drained (2 x 400 g tins)
或 250 g dried chickpeas, soaked overnight then cooked (see tip) - 4 garlic cloves
- 350 g onions, quartered
- 50 - 60 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm), to taste
- 50 g olive oil
- 1 tsp cumin seeds
- ½ tsp chilli powder
- 1 tsp ground turmeric
- 1 Tbsp amchoor (dried green mango powder)
- 1 tsp garam masala
-
800
g tinned chopped tomatoes
或 tomatoes, chopped - 1 tsp fine sea salt
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1436 kJ / 343 kcal
- 蛋白質
- 12.5 g
- 碳水化合物
- 35.4 g
- 脂肪
- 16.9 g
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