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Thai Cucumber Salad

Thai Cucumber Salad
4.7 59 評分
準備 10 分
總時間 15 分
4 portions
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食材

  • cucumbers unpeeled, ends removed, halved lengthways (approx. 400 g each)
    2
  • red onion (非必選) cut vertically
    20 g
  • peanuts, roasted, salted
    50 g
  • garlic clove
    1
  • lime juice, freshly squeezed
    40 g
  • fish sauce
    20 g
  • sugar
    20 g
  • sunflower oil
    30 g
  • fresh chilli deseeded, thinly sliced (2 mm)
    1
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • fresh coriander leaves for garnishing
    5 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 690.5 mg
蛋白質 4.9 g
卡路里 791.9 kJ / 189.3 kcal
脂肪 13.9 g
纖維 2.1 g
飽和脂肪 1.8 g
碳水化合物 14.7 g

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