Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️

Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️

3.7 15 評分

準備 10 分

總時間 20 分

4 portions

食材

3 gousses d'ail
20 g gingembres frais épluché
2 c. à soupe de pâte de piment rouge gochujang
2 c. à soupe de pâte de miso rouge (akamiso)
20 g d'huile
1 c. à soupe de sauce de soja
½ c. à café de sel
1 c. à café de sucre
200 g d'eau
500 g de tofu ferme
2 c. à soupe de farine de riz

2 c. à soupe de fécule de maïs
huile de friture
2 c. à soupe de ciboule ciselée
1 c. à café de graines de sésame

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 1401 mg

蛋白質 13.1 g

卡路里 824.6 kJ / 197.1 kcal

脂肪 11.7 g

纖維 2.4 g

飽和脂肪 2.1 g

碳水化合物 13.2 g

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