Insalata di ceci e coriandolo

Insalata di ceci e coriandolo

4.3 4 評分

準備 10 分

總時間 40 分

4 porzioni

食材

1500 g di acqua
5 g di sale
60 g di olio extravergine di oliva
250 g di ceci secchi ammollati e scolati (vedere consigli)
1 mazzetto di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
50 g di cipolla rossa
1 peperoncino piccante fresco
10 g di senape
30 g di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
½ cucchiaino di curcuma in polvere

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 300.8 mg

蛋白質 13.5 g

卡路里 1620 kJ / 387 kcal

脂肪 24.1 g

纖維 9.1 g

飽和脂肪 2.9 g

碳水化合物 31 g

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