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Chou fermenté

Chou fermenté
3.6 5 評分
準備 30 分
總時間 48小時 30 分
700 g
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食材

  • 500 g de chou de Savoie coupé en quartiers (3 cm x 5 cm, pour la partie large de la goulotte), ne pas séparer les feuilles
  • 200 g de carottes
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 3 cm gingembres frais pelé et coupé en tranches (2 mm)
  • 2 gousses d'ail
  • 1000 g d'eau
  • 20 g de sel

難易度

簡單

營養價值 每 100 g

鈉 3028.7 mg
蛋白質 1.3 g
卡路里 166.4 kJ / 39.8 kcal
脂肪 0.2 g
纖維 2.7 g
飽和脂肪 0 g
碳水化合物 9.4 g

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