裝置與配件
Ragoût de veau aux poivrons rouges et aux pommes de terre
準備 35 分
總時間 1小時 45 分
10 portions
食材
-
35 g d'huile d'olive
-
2 gousses d'ail
-
500 g de viande de veau dénervée, en morceaux
-
200 g de poivrons rouges en tranches (0,5 cm x 5 cm)
-
3 c. à soupe farine de blé
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200 g de vin blanc
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½ c. à café de poivre moulu
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1 c. à café de paprika fumé, moulu
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1 c. à café d'origan frais1 c. à café d'origan déshydraté
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2 - 3 feuilles de laurier déshydratées
-
1 c. à café de sel
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800 g de pommes de terre pelées et en morceaux (3 cm x 4 cm)
-
2 c. à soupe de persil frais haché
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
403.1 mg
蛋白質
27.7 g
卡路里
1273.9 kJ /
304.5 kcal
脂肪
10.2 g
纖維
3 g
飽和脂肪
2 g
碳水化合物
20.2 g
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