難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g de légumes variés à poêler (céleri, carotte, oignon), coupés en morceaux (voir "Conseil(s)")
- 2 branches de thym frais, effeuillées
- 40 g d'huile d'olive, et 1 filet pour la poêle
- 500 g de viande de bœuf à rôtir, en un seul morceau
- 150 g de champignons de Paris frais, en tranches
- 2 feuilles de laurier déshydratées
-
25
g de bouillon de légumes ou de viande, en pâte
或 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) ou de légumes - 25 g de concentré de tomate
- 80 g de vin rouge
- 80 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- persil frais, pour la finition
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1295.5 kJ / 310.3 kcal
- 蛋白質
- 29.8 g
- 碳水化合物
- 3.8 g
- 脂肪
- 19 g
- 飽和脂肪
- 5.3 g
- 纖維
- 1.5 g
- 鈉
- 565 mg
替代食譜
Côtes de veau à la provençale
30min
Tournedos, tomate provençale, maïs et poivron
30min
Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil
1h 30min
Ragoût de veau aux poivrons rouges et aux pommes de terre
1h 45min
Mijoté de bœuf aux carottes
1h
Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées
1小時 20 分
Poulet à la cubaine
40min
Mijoté de lapin et purée de patate douce
1h 5min
Sauté de porc à la moutarde et panais
50min
Blanquette de dinde
1h 40min
Mijoté de veau au miel de lavande
1h 45min
Cuisses de poulet braisées à la bière
1h 30min