Velouté d'aubergine

Velouté d'aubergine

4.2 11 評分

準備 10 分

總時間 45 分

4 portions

食材

2 gousses d'ail
60 g d'échalotes
500 g d'aubergines en cubes
50 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
1 cube de bouillon de légumes émietté
800 g d'eau
80 g de millet en grains
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
10 g jus de citron vert, fraîchement pressé et un peu pour la finition
200 g de crème liquide 30-40% m.g. et un peu pour la finition
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 251.4 mg

蛋白質 5 g

卡路里 1687 kJ / 403.2 kcal

脂肪 32 g

纖維 6 g

飽和脂肪 13.4 g

碳水化合物 26.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

One-Pot 13 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1 h

Soupe de châtaigne au bleu

35min

Smoothie pomme, pastèque, gingembre et menthe

10min

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

2 h 50min

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55min

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1 h

Velouté poireau-pomme de terre

1 h

Velouté carotte, poireau, pomme de terre

35min

Velouté de carottes

30min

Soupe de potimarron

35min

Velouté de butternut au curry et lait de coco

35min