難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 gousses d'ail
- 60 g d'échalotes
- 500 g d'aubergines, en cubes
- 50 g d'huile d'olive, et un peu pour la finition
- 1 cube de bouillon de légumes, émietté
- 800 g d'eau
- 80 g de millet en grains
- ½ c. à café de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 10 g jus de citron vert, fraîchement pressé, et un peu pour la finition
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., et un peu pour la finition
- coriandre fraîche ciselée, pour la finition
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1687 kJ / 403.2 kcal
- 蛋白質
- 5 g
- 碳水化合物
- 26.5 g
- 脂肪
- 32 g
- 飽和脂肪
- 13.4 g
- 纖維
- 6 g
- 鈉
- 251.4 mg
替代食譜
Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais
50min
Velouté tout brocoli au gorgonzola
50min
Velouté de carottes
30min
Soupe de poireau gratinée
55min
Velouté de champignons à l'huile de truffe
50min
Soupe de potimarron
35min
Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais
1h
Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice
50min
Soupe de patate douce au lait de coco et curry
25min
Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis
45min
Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix
30min
Soupe de pommes de terre et chou vert, tartines au saumon fumé
55min