Velouté de gambas, patate douce et carotte

Velouté de gambas, patate douce et carotte

3.9 18 評分

準備 30 分

總時間 55 分

6 portions

食材

1 gousse d'ail
10 g de coriandre fraîche et un peu pour la finition
70 g d'échalotes
10 g gingembres frais
30 g d'huile
18 gambas
800 g d'eau
350 g de patates douces coupées en morceaux
150 g de carottes coupées en tronçons
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
60 g de crème liquide 30-40% m.g.

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 196 mg

蛋白質 10.7 g

卡路里 708.7 kJ / 170.2 kcal

脂肪 9 g

纖維 2.8 g

飽和脂肪 3 g

碳水化合物 10 g

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