裝置與配件
Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso
準備 15 分
總時間 35 分
4 portions
食材
-
½ bouquet de basilic frais effeuillé, et un peu pour servir
-
50 g de tomates confites à l'huile égouttées
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2 gousses d'ail
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30 g d'huile d'olive
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du sel
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du poivre moulu
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1000 g d'eau
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1 c. à café de sel
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300 g de boulgour
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3 d'aubergines thaïes, longues et fines, en morceaux
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250 g de tomates cerise coupées en deux
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100 g de roquette
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
14 g
卡路里
1775 kJ /
423 kcal
脂肪
11 g
碳水化合物
59 g
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