難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 gousses d'ail
- 5 brins de persil frais, équeutés, et un peu pour la finition
- 200 g d'oignons, en quartiers
- 30 g d'huile d'olive
- 500 g de tomates concassées en conserve
- 250 g de poivron rouge, en lamelles
- 200 g de vin blanc sec
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- du sel
- du poivre moulu
- 4 filets de lotte, sans peau et sans arêtes
- 650 g de pommes de terre
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1583 kJ / 377 kcal
- 蛋白質
- 21 g
- 碳水化合物
- 39 g
- 脂肪
- 10 g
替代食譜
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz
45min
Blanquette de veau
1h
Lotte à la provençale
50min
Tajine de lotte et de légumes au safran
1小時 5 分
Cabillaud au chorizo
35min
Côtes de veau à la provençale
30min
Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo
35min
Tajine de calamar aux poivrons
45min
Filet mignon à la provençale
55 分
Thon basquaise
30min
Curry de cabillaud à la noix de coco
25min
Lotte vapeur façon tajine
1h 45 min