難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g d'échalotes coupées en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 300 g de carottes coupées en tronçons
- 700 g de viande d'agneau coupée en morceaux
- 250 g de navets coupés en cubes
- 1 c. à café de sel
- 3 pincées de poivre blanc moulu
- 800 g d'eau
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de thym frais
- 25 g de farine de blé
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 340 kcal / 1422.5 kJ
- 蛋白質
- 38.5 g
- 脂肪
- 15.3 g
- 碳水化合物
- 10.3 g
- 纖維
- 4 g
- 飽和脂肪
- 4.3 g
- 鈉
- 631.3 mg
替代食譜
Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)
12小時
Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur
1小時 50 分
Blanquette de veau cuisson lente
2小時 10 分
Osso-buco et boulgour
1小時 5 分
Ragoût de veau aux poivrons rouges et aux pommes de terre
1小時 45 分
Cuisses de poulet braisées à la bière
1小時 30 分
Ragoût de calamars aux tomates et poivrons
45 分
Sauté de porc à la moutarde et panais
50 分
Rouelle de veau aux carottes
50 分
Bœuf carotte en cuisson lente
3小時
Cuisse de lapin, carottes et pruneaux
3小時
Filet mignon et pommes de terre au thym
40 分