難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1100 g d'eau
- 1 branche de thym frais effeuillée
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 1 bouquet de persil frais
- 600 g de sauté de veau coupé en morceaux
- 300 g de carottes émincées
- 200 g de blanc de poireau émincé
- 300 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre ou en six
- 20 g de beurre
- 15 g de farine
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- ¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 320 kcal / 1339 kJ
- 蛋白質
- 28 g
- 脂肪
- 16 g
- 碳水化合物
- 15 g
- 纖維
- 9 g
替代食譜
Agneau et pommes de terre au romarin
1小時
Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)
12小時
Gigot d'agneau et potirons à la grenade
2小時 35 分
Pavé de thon à la tomate et riz, verrine à la pêche
45 分
Crème fouettée mascarpone
5 分
Magret de canard aux pommes et blé
1小時 5 分
Blanquette de veau cuisson lente
2小時 10 分
Côtes de veau à la provençale
30 分
Rouelle de veau aux carottes
50 分
Bœuf carotte en cuisson lente
3小時
Blanquette de veau et ses petits légumes
1小時
Purée mousseline
40 分