難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La veille
- 300 g de haricots blancs secs, type tarbais
Le jour même
- 100 g d'oignon, coupé en deux et 1 petit oignon
- 2 gousses d'ail
- 50 g de graisse de canard
- 1 clou de girofle
- 130 g de carottes, coupées en rondelles
- 150 g de tomates, coupées en morceaux
- 200 g de jambon cru de pays, coupé en morceaux
- 750 g d'eau
- 6 pincées de poivre blanc moulu
- 4 saucisses de Toulouse, piquées à la fourchette
- 1 saucisse de couenne (voir "Variante(s)") (非必選)
- 4 manchons de canard confits
- 1 ½ c. à café de sel
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 4421.5 kJ / 1060.5 kcal
- 蛋白質
- 77.5 g
- 碳水化合物
- 42.5 g
- 脂肪
- 60.8 g
- 飽和脂肪
- 22.3 g
- 纖維
- 16.5 g
- 鈉
- 3210.8 mg
替代食譜
Riz à l'espagnole au chorizo et poivrons
35min
Petit salé aux lentilles
55min
Poulet cacciatore et pâtes
55min
Ragoût de calamars aux tomates et poivrons
45min
Fricassée de poulet
55min
Chili Con Carne
30min
Gratin d'œufs durs sauce aurore
45min
Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne
1小時 10 分
Filet mignon et pommes de terre au thym
40min
Cabillaud au chorizo
35min
Cuisses de poulet braisées à la bière
1h 30min
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1h 5min