Profiteroles

Profiteroles

5.0 6 評分

準備 30 分

總時間 2小時 15 分

12 pièces

食材

La pâte à chou

100 g d'eau
55 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
5 g de sucre en poudre
80 g de farine de blé
2 œufs (53-63 g chacun)

La sauce au chocolat et le dressage

170 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
25 g de beurre coupé en morceaux
130 g de lait
glace à la vanille maison ou du commerce

難易度

中等

營養價值每 1 pièce

鈉 33.2 mg

蛋白質 3.2 g

卡路里 739.3 kJ / 176.7 kcal

脂肪 12.6 g

纖維 1.7 g

飽和脂肪 7.4 g

碳水化合物 12.6 g

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