Choux vanille-framboise

Choux vanille-framboise

4.7 58 評分

準備 20 分

總時間 2小時 30 分

8 portions

食材

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille
120 g de farine de blé
3 œufs

Le glaçage aux framboises

100 g de sucre en poudre
250 g de framboises fraîches
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide

La crème pâtissière aux framboises

250 g de lait demi-écrémé
20 g de farine de blé
1 œuf entier
1 jaune d'œuf
40 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille

Le montage

50 g de framboises fraîches
30 g de copeaux de chocolat blanc

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 8 g

卡路里 1250 kJ / 297 kcal

脂肪 13 g

纖維 4 g

碳水化合物 38 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Envie de framboises 10 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Tarte chocolat au lait et fraises

3小時 45 分

Saint-honoré au citron

2小時 25 分

Petits choux tonka et craquelins vanille

1小時 25 分

Bavarois framboise-chocolat blanc

15小時 30 分

Fraisier macaroné revisité

2小時 45 分

Fraisier à la rhubarbe

24小時

Eclairs comme un Paris-Brest

1小時 40 分

Eclairs aux fruits rouges

12小時

Tiramisu fraise rhubarbe

2小時 35 分

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6小時

Choux façon tiramisu

1小時 50 分

Tarte aux fraises

4小時