Cold Soba Noodles with Edamame and Dipping Sauce

Cold Soba Noodles with Edamame and Dipping Sauce

4.5 4 評分

準備 10 分

總時間 40 分

4 portions

食材

chicken stock paste, homemade (see tip)
½ heaped tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
water
1040 g
light soy sauce
60 g
mirin (see tip)
30 g
fine sea salt
1 tsp
frozen edamame beans shelled
250 g
dried soba noodles
250 g
toasted sesame seeds
2 Tbsp

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 1451.7 mg

蛋白質 16 g

卡路里 1401.9 kJ / 335.1 kcal

脂肪 6 g

纖維 5.3 g

飽和脂肪 0.3 g

碳水化合物 53.7 g

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