Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

5.0 8 評分

準備 45 分

總時間 1小時 10 分

4 porties

食材

water
680 g
aardappelen in stukken
400 g
butternut pompoen in stukken
600 g
ui gehalveerd
2
gemengd gehakt
600 g
600 g rundergehakt
ei
1
broodje, oudbakken doorweekt, goed uitgedrukt
1
zout
2 ¼ tl
peper, gemalen en nog iets om te kruiden
½ theelepel
zoete paprika
1 tl
mosterd
1 tl
verse peterselie afgeplukt
½ bos
olie en een beetje meer om te bakken
20 g
verse bruine paddenstoelen gehalveerd
250 g
cantharellen gehalveerd
200 g
zure room, 20% vet
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
sojasaus
15 g
citroensap
1 tl
maïszetmeel
15 g
melk
100 g
boter in stukken
40 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

難易度

中等

營養價值每 1 portie

鈉 1755 mg

蛋白質 38 g

卡路里 4016 kJ / 960 kcal

脂肪 66 g

纖維 9.9 g

飽和脂肪 44 g

碳水化合物 61 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Klassiekers 27 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1 h 15min

Aromatische kipcurry

1 h

Glutenvrij Dadel, Appel en Walnoot Thee Brood

1 h 30min

Vanillevla met rabarber

50min

Vichyssoise met pasta

35min

Rijst met rundvlees en broccoli

50min

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

30min

Crumble met peren en crème van ricotta

1 h

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

35min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1 h

Kip katsu curry met rijst

1 h 40min