Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

5.0 8 評分

準備 45 分

總時間 1小時 10 分

4 porties

食材

water
680 g
aardappelen in stukken
400 g
butternut pompoen in stukken
600 g
ui gehalveerd
2
gemengd gehakt
600 g
600 g rundergehakt
ei
1
broodje, oudbakken doorweekt, goed uitgedrukt
1
zout
2 ¼ tl
peper, gemalen en nog iets om te kruiden
½ theelepel
zoete paprika
1 tl
mosterd
1 tl
verse peterselie afgeplukt
½ bos
olie en een beetje meer om te bakken
20 g
verse bruine paddenstoelen gehalveerd
250 g
cantharellen gehalveerd
200 g
zure room, 20% vet
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
sojasaus
15 g
citroensap
1 tl
maïszetmeel
15 g
melk
100 g
boter in stukken
40 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

難易度

中等

營養價值每 1 portie

鈉 1755 mg

蛋白質 38 g

卡路里 4016 kJ / 960 kcal

脂肪 66 g

纖維 9.9 g

飽和脂肪 44 g

碳水化合物 61 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Klassiekers 27 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Familie kip galette

1小時 55 分

Menu: Pasta met Vleesballetjes in Chorizo Saus, Appelen met Kaneel en Karamel

1小時

Krokant gebraad met moutbiersaus

2小時 40 分

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

1小時

Hartige Ratatouille Taart

1小時 30 分

Hartige taart met savooiekool

1小時 30 分

Zomerse pastasalade

30 分

XXL - Pompoensoep

50 分

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

40 分

Alpenmacaroni

45 分

Azteca taart

1小時

Met honing geglazuurde wortelen

30 分