Arabische kip met couscous
TM6 TM5 TM31

Arabische kip met couscous

3.9 ( 15 評分 )

食材

  • 350 g couscous, medium
  • 800 g water
  • 70 g olijfolie
  • 2 tl fijn zout
  • 200 g uien gehalveerd
  • 200 g wortelen in stukken
  • 1 stuk gember, vers (3 cm), gepeld en in schijfjes
  • 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
    或 1 el groentebouillon
  • 150 g aardappelen in kleine blokjes (1-2 cm)
  • 200 g rode paprika in hapklare stukken
  • 100 g aubergine in kleine blokjes
  • 100 g gedroogde abrikozen, ontpit in vier gesneden
  • ½ tl vers gemalen zwarte peper
  • ½ tl gemalen komijn
  • 1 tl pikante paprikapoeder
  • 1 tl gemalen koriander
  • 500 g kippenborstfilets in stukken (2 cm)
  • 4 takjes verse muntblaadjes enkel de blaadjes (非必選)

營養價值
每 1 portie
卡路里
710 kcal / 2971 kJ
蛋白質
42 g
脂肪
20 g
碳水化合物
87 g
纖維
15.6 g

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