Sauerkraut

Sauerkraut

4.5 2 評分

準備 1小時 15 分

總時間 12小時 15 分

1 litre

食材

green cabbage (approx.1 cabbage) cored, cut into wedges that fit through feeder tube
600 - 700 g
water divided
700 g
sea salt
24 g
caraway seeds
2 tsp
lemon juice or 1 tsp ascorbic acid powder
30 g

難易度

簡單

營養價值每 1 litre

鈉 8480.2 mg

蛋白質 1.5 g

卡路里 109 kJ / 26.1 kcal

脂肪 1 g

纖維 2.9 g

飽和脂肪 0 g

碳水化合物 4.2 g

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