難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 克 蒜頭
- 10 克 薑 ，切塊
- 15 克 烏醋 ，( 1 大匙)
- 25 克 醬油膏
- 15 克 醬油 ，( 1 大匙)
- ¼ 茶匙 糖
- ¼ 茶匙 韓國辣椒粉 (非必選)
- ¼ 茶匙 香油
- 400 克 水
- 2 根 茄子
- 油
- 冰水
- 10 克 香菜 ，切碎
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 106.9 kJ / 25.6 kcal
- 蛋白質
- 1.4 g
- 碳水化合物
- 4.1 g
- 脂肪
- 0.8 g
- 飽和脂肪
- 0.1 g
- 纖維
- 1.2 g
- 鈉
- 627.5 mg
