裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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鮮蝦溏心蛋中華冷麵
準備 40 分
總金額 9小時 30 分
2 人份
食材
溏心蛋
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糖40 克
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水1890 克
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清酒90 克
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醬油45 克
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味醂45 克
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蛋4 顆
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冰水
中華冷麵醬
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薑6 克
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白醋40 克
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醬油50 克
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糖15 克
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水1 大匙
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熟白芝麻1 茶匙
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白芝麻油1 茶匙
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辣油½ 茶匙
配料和組裝
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蝦仁 ，剖背，清除腸泥130 克
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白芝麻油½ 茶匙
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鹽½ 茶匙
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糖¼ 茶匙
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乾海帶芽1 大匙
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水1500 克
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新鮮拉麵麵條 ，日式拉麵250 克
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玉米 ，適量
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小黃瓜 ，切絲80 克
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番茄 ，切片80 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
603.3 kcal /
2521.8 kJ
蛋白質
27.8 g
脂肪
6.6 g
碳水化合物
108 g
纖維
3.9 g
飽和脂肪
287 g
鈉
2376.4 mg
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