裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
椒麻三絲涼麵
準備 40 分
總金額 2小時
2 人份
食材
椒麻涼麵醬
-
蒜頭8 克
-
醬油60 克
-
白芝麻醬100 克
-
糖15 克
-
烏醋 ，或鎮江醋2 大匙
-
水2 大匙
-
辣油和辣渣 ，市售或自製25 克
雞絲和煮麵
-
水1900 克
-
去皮去骨雞胸肉1 片
-
蒜頭 ，拍過3 克
-
青蔥 ，打結或切段1 支
-
薑 ，切片5 克
-
鹽½ 茶匙
-
200 克 新鮮拉麵麵條油麵250 克
-
小黃瓜 ，切絲80 克
-
紅蘿蔔 ，切絲60 克
-
辣油和辣渣 (非必選) ，適量，依個人口味調整
營養價值 每 1 人份
卡路里
1079.5 kcal /
4512.4 kJ
蛋白質
46.8 g
脂肪
42.1 g
碳水化合物
128.5 g
纖維
10.7 g
飽和脂肪
45.5 g
鈉
2593.5 mg
還出現在
亞洲冷麵大集合
10 食譜
台灣
台灣
