希臘式甜椒雞肉串燒

醃醬

• 20 克 老薑 ，去皮、切片
• 2 粒 蒜頭
• 100 克 醬油
• 50 克 蜂蜜
• 1 - 2 茶匙 純芝麻油 (5-10克)，依喜好調整
• 25 克 烤肉醬
  或 25 克 海鮮醬
• 1 小撮 黑胡椒粉

雞肉串與米飯

• 800 克 去皮雞柳 ，切丁(約2-3公分)
• 400 克 綜合甜椒 (約2顆)，切塊(約2-3公分)
• 1 茶匙 自製蔬菜高湯醬
  或 1 塊 蔬菜高湯塊 (可用於0.5公升)
• ½ 茶匙 鹽
• 300 克 長粒米 (在來米)
• 1000 克 水
• 2 大匙 玉米粉 (20克)