Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson

Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson

3.9 43 評分

準備 10 分

總時間 30 分

4 portions

食材

80 g de carotte
80 g de panais
80 g de céleri branche
50 g de parmesan
120 g d'oignons rouges coupés en deux
20 g d'huile d'olive
200 g de riz spécial risotto
120 g de vin blanc
680 g d'eau
1 cube de bouillon
5 pincées de sel
5 pincées de poivre moulu
20 g de beurre mou
10 g jus de citron
600 g de filets de poisson blanc type bar, cabillaud ou merlan...
1 brin de persil frais ciselé pour la finition

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 404.1 mg

蛋白質 39 g

卡路里 2164.6 kJ / 517.4 kcal

脂肪 15.3 g

纖維 2.5 g

飽和脂肪 6.3 g

碳水化合物 50.1 g

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