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Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson

Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson
3.9 44 評分
準備 10 分
總時間 30 分
4 portions
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食材

  • 80 g de carotte
  • 80 g de panais
  • 80 g de céleri branche
  • 50 g de parmesan
  • 120 g d'oignons rouges coupés en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 200 g de riz spécial risotto
  • 120 g de vin blanc
  • 680 g d'eau
  • 1 cube de bouillon
  • 5 pincées de sel
  • 5 pincées de poivre moulu
  • 20 g de beurre mou
  • 10 g jus de citron
  • 600 g de filets de poisson blanc type bar, cabillaud ou merlan...
  • 1 brin de persil frais ciselé pour la finition

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 404.1 mg
蛋白質 39 g
卡路里 2164.6 kJ / 517.4 kcal
脂肪 15.3 g
纖維 2.5 g
飽和脂肪 6.3 g
碳水化合物 50.1 g

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