裝置與配件
Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson
準備 10 分
總時間 30 分
4 portions
食材
-
80 g de carotte
-
80 g de panais
-
80 g de céleri branche
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50 g de parmesan
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120 g d'oignons rouges coupés en deux
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20 g d'huile d'olive
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200 g de riz spécial risotto
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120 g de vin blanc
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680 g d'eau
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1 cube de bouillon
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5 pincées de sel
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5 pincées de poivre moulu
-
20 g de beurre mou
-
10 g jus de citron
-
600 g de filets de poisson blanc type bar, cabillaud ou merlan...
-
1 brin de persil frais ciselé pour la finition
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
404.1 mg
蛋白質
39 g
卡路里
2164.6 kJ /
517.4 kcal
脂肪
15.3 g
纖維
2.5 g
飽和脂肪
6.3 g
碳水化合物
50.1 g
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