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Capesante gratinate

Capesante gratinate
4.5 4 評分
準備 15 分
總時間 25 分
4 porzioni
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食材

  • 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
  • 100 g di scalogno a metà
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 30 g di Whisky
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 20 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 3 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
  • 350 g di capesante con la corolla (circa 12 pezzi) + 4 conchiglie

難易度

簡單

營養價值 每 4 porzioni

鈉 2646 mg
蛋白質 101.3 g
卡路里 6889.5 kJ / 1646.6 kcal
脂肪 113.3 g
纖維 4.3 g
飽和脂肪 59.1 g
碳水化合物 51.6 g

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