Capesante gratinate

Capesante gratinate

4.5 4 評分

準備 15 分

總時間 25 分

4 porzioni

食材

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
100 g di scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
30 g di Whisky
200 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
3 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
350 g di capesante con la corolla (circa 12 pezzi) + 4 conchiglie

難易度

簡單

營養價值每 4 porzioni

鈉 2646 mg

蛋白質 101.3 g

卡路里 6889.5 kJ / 1646.6 kcal

脂肪 113.3 g

纖維 4.3 g

飽和脂肪 59.1 g

碳水化合物 51.6 g

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