Pizzoccheri bianchi

Pizzoccheri bianchi

4.6 14 評分

準備 20 分

總時間 55 分

4 porzioni

食材

200 g di Valtellina Casera a pezzi
200 g di pane raffermo a pezzi (3 cm)
400 g di latte
130 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
1000 g di acqua
40 g di burro
10 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
2 spicchi di aglio a fettine
500 g di patate pelate e a tocchetti
pepe nero macinato a piacere

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 811.3 mg

蛋白質 26.7 g

卡路里 2759.8 kJ / 659.5 kcal

脂肪 27.3 g

纖維 4.4 g

飽和脂肪 14.6 g

碳水化合物 82 g

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