難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g di Valtellina Casera a pezzi
- 200 g di pane raffermo a pezzi (3 cm)
- 400 g di latte
- 130 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1000 g di acqua
- 40 g di burro
- 10 foglie di salvia fresca, lavate e asciugate
- 2 spicchi di aglio a fettine
- 500 g di patate, pelate e a tocchetti
- pepe nero macinato, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2759.8 kJ / 659.5 kcal
- 蛋白質
- 26.7 g
- 碳水化合物
- 82 g
- 脂肪
- 27.3 g
- 飽和脂肪
- 14.6 g
- 纖維
- 4.4 g
- 鈉
- 811.3 mg
替代食譜
Casarecce radicchio, carote e prosciutto
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Ravioli alla valtellinese
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Vitello tonnato rivisitato (TM6)
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