Risotto zafferano e panettone

Risotto zafferano e panettone

3.8 6 評分

準備 10 分

總時間 40 分

4 porzioni

食材

900 - 950 g di acqua
2 cucchiaini di amido di mais (10 g circa)
15 - 20 pistilli di zafferano
320 g di riso per risotto (Carnaroli cottura 17-18 minuti)
1 ½ dado di carne o vegetale
1 - 2 fette di panettone
40 g di burro a pezzi
½ scorza di arancia grattugiata
1 cucchiaio di aceto di vino bianco (非必選)
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
uva passa q.b. per decorare

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 71.6 mg

蛋白質 11.5 g

卡路里 2130.5 kJ / 509.3 kcal

脂肪 15.5 g

纖維 1.1 g

飽和脂肪 6.9 g

碳水化合物 86.2 g

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